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电烤箱的功能和用途有哪些

来源：发表时间：2022/4/19 10:07:40 点击次数：【943】

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电烤箱的功能包括：蒸、煮、煎、炒、回锅加热、发酵面团。具体如下：　　

1、蒸：在烤箱里放一个水盘，再将材料连同容器一起放入水盘中，利用隔水加热来蒸熟食物。

2、煮：将材料放入耐烤的大容器中，加入足够水，再放入烤箱中烘烤，可达到长时间炖煮的效果。　　

3、煎：烤盘先倒入油，再放入材料，中途翻面即可。　　

4、炒：先预热烤箱，材料放入铝箔纸中，倒入油与调味料拌匀，再放入烤箱，中途再拌匀一次即可。　　

5、回锅加热：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。　　

6、发酵面团：随着科技的进步，现在电烤箱的功能越来越多。比如，现在连发酵面团都可以用电烤箱自带的发酵档进行发酵，而且口感不输平时的自然发酵。

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